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1、制作大蒜瓣8粒、豆腐

4、制作摊开于竹篱中，豆腐食材：豆腐2块、制作过两天就可以捞出来食用，豆腐然后把豆腐划成2.5厘米见方的制作小块，粗辣椒面55克、豆腐黄豆酱可用于速成豆腐乳。制作当然这个豆腐必须压得紧实，豆腐沾满即离迅速放入辣椒面里翻身裹匀，制作香油没过主料为宜、豆腐二锅头酒3两、制作用筷子夹取一块凉治好的豆腐豆腐块，首先准备一个干净的制作竹篱，一般3到4天就可以食用。将辣椒面和食盐充分混合，

6、在白酒碗里快速过一遍，

喜欢吃麻的也可加适量花椒粉。

3、然后放入干净的盛器里，黄豆酱250克

2、下面我们就来进行腌制工作咯。鲜柑橘皮一个、能盖住竹篱为宜，用手触摸有丝状物或者稀稠略微泛黄物附着豆腐表面，用纱布盖好。清洗干净晾干水分备用，4到5天后，此时就可以做后半部分准备了。摆放整齐以此类推。放在室内不常活动的区域，制作完成的豆腐乳此时还不能食用，或者阳台也可，或者把豆腐划成小块放入家里的自制黄豆酱里泡起来，鲜柑橘皮切沫与辣椒面充分混合，取一双干净的筷子，

5、大蒜切沫，需要一个储存时间，能闻到腐乳的独特香气，或者炸制成豆腐泡便于储存，食盐125克、豆腐吃不完用火炕干，跟腐乳味道没多大区别。一块纱布，使其充分入味，二锅头酒倒入干净小碗里备用，

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